г. Екатеринбург,
ул. Белинского, 200
8-922-126-35-47

Основное меню

Закуски

балык масляной рыбы х/к с лимоном75/16345 р.

белки-6,2 жиры-12,1 углеводы-0,4 энер.цен-116 ккал

Слабосоленая семушка с лимоном и зеленью75/17345 р.

(белки 6,2, жиры -9,9, углеводы – 0,4, энерг. цен.-116 ккал)

Нежная малосольная семужка собственного посола, Гарнируем лимоном и зеленью

Домашняя селедочка с луком и горячей картошечкой75/105160 р.

(белки -7,03, жиры – 7,75, углеводы – 12, энерг. ценность – 146 ккал)

Ассорти мясное 150/50/2325 р.

(белки -9,55, жиры – 23,30, углеводы – 1,17, энерг. ценность – 253 ккал)

Сырокопченая колбаса, карбонат,шейка, свежие огурцы, томаты

Карпаччо из нежной телятины75/5/18415 р.

(белки –18,0, жиры – 7,5, углеводы – 0,52, энерг. цен. 141,6 ккал)

С каперсами, сыром «пармезан» и базиликовым соусом

Ассорти овощное260 255 р.

(белки – 1,15, жиры – 0,12, углеводы – 3,39, энерг. цен. 21,3 ккал)

Овощной букет из мясистого помидора, хрустящих огурчиков,сладкого болгарского перца и сочного листа салата.

Язык с соусом "Хрен" и свежим огурчиком100/50/15/2295 р.

( белки – 28,31, жиры – 15,04, углеводы – 5,41, энерг. цен. 270 ккал)

Грибы соленые со сметаной или маслом105/25/2295 р.

(белки – 3,17, жиры – 16,05, углеводы – 2,42, энерг.цен. – 166,83ккал)

Хрустящие крепкие грузди с луком.

Сырная палитра250395 р.

(белки – 16,525, жиры – 21,718, углеводы – 5,44, энерг. цен. – 283 ккал)

ассорти из четырех видов сыра с медом и орехами

Домашние соленья300125 р.

консервированные огурчики, чеснок, кавказская капуста, соленый помидор, стручковый перчик

Салаты

"Итальянский" салат из морепродуктов 188375 р.

( белки – 15,2, жиры – 15,6, углеводы – 2,5, энерг. цен. 210 ккал)

Кальмары и креветки, спелые томаты и сладкий перец под фирменным пряным, в меру острым соусом с базиликом и чесночком

«Цезарь» с курицей 210245 р.

(белки – 7,3, жиры – 26,63, углеводы – 6,64, энерг. цен. – 295 ккал)

Сочные листья салата «Айсберг»,ломтики куриного филе, хрустящие гренки,сыр "Пармезан" и пикантный соус с анчоусами.

Салат "Охотничий"210235 р.

( белки – 12,37, жиры – 23,27, углеводы – 4,88, энерг. цен. – 278 ккал)

Деликатесный мясной салат из ветчины, языка, курицы с сыром под картофелем пай

Салат "Угощение егеря"208295 р.

( белки – 8,26, жиры – 21,83, углеводы – 8,3, энерг. цен. – 263 ккал)

Картофель, бекон, шампиньоны, лук, обжариваем с щепоткой ароматных трав, подаем с маринованными грибочками и кусочками говядины

"Греческий" салат из овощей с брынзой245255 р.

( белки – 5,9, жиры – 18,93, углеводы – 2,32, энерг. цен. 203 ккал)

Томаты, огурец св. перец, сыр «Фета» под французским соусом "Винегрет".

Микс – салат с говядиной200385 р.

(белки – 10,1, жиры- 3,9, углеводы – 1,7, энерг. цен. – 82,3ккал)

Обжаренная на гриле говяжья вырезка, помидоры, микс листовых салатов, лесные грибочки, кунжутное семя, соус «Винегрет»

Салат «Геффален»180285 р.

(белки – 12,6, жиры – 15, углеводы – 6, энерг. цен. 209,4 ккал)

Оригинальный салат из куриной печени под карамельным соусом и сыром «Пармезан»

Салат с баклажанами и сыром «Фета» 185255 р.

( белки – 4,6, жиры – 24,3, углеводы – 4,3, энерг. цен. 254,3 ккал)

В представленном блюде гармонично сочетаются баклажаны, помидоры «черри» и овечий сыр «Фета»

Салат "Цезарь" с лососем190375 р.

энергетическая цен. 295 ккал

сочные листья салата "Айсберг", малосольная семужка, хрустящие гренки, итальянский сыр пармезан и пикантный соус "Цезарь"

Горячие закуски

Бир Теллер255/60365 р.

(белки – 11,31 жиры – 22,85 углеводы – 20,4 энерг. цен. – 333 ккал)

Обжаренные во фритюре кольца кальмаров, сырные палочки, луковые кольца и сырные шарики с соусом «Барбекю» и Сальса»

Хрустящие кольца кальмаров 100/50/12325 р.

( белки – 15,6 жиры – 25,59 углеводы – 19,43 энерг. цен. – 370 ккал.)

Язык, запеченный в соусе с грибами, яйцом и сыром166255 р.

(белки – 2,91 жиры – 16,41 углеводы – 1,68 энерг. цен. – 313 ккал)

Крылышки "Табаско"200/25/9255 р.

( белки – 12,13 жиры – 15,19 углеводы – 2,46 энерг. цен. – 195 ккал)

Золотистые куриные крылья, обжаренные во фритюре, подаются с соусом «Сальса»

Жюльен грибной 140165 р.

(белки – 7,78 жиры – 19,77 углеводы – 9,19 энерг. цен. – 246 ккал)

шампиньоны, предварительно обжаренные с луком и запеченные в соусе "Бешамель" с добавлением сыра

Сырные палочки172205 р.

( белки – 12,13 жиры – 17,38 углеводы – 15,00 энерг. цен. – 264 ккал)

Жульен из птицы 135/1165 р.

( белки – 14,14, жиры – 19,45, углеводы – 3,31, энерг. цен. – 245 ккал)

Обжаренное филе куриное, ветчина и грибы, запеченные в сметанном соусе с сыром

Супы

Солянка мясная250/20190 р.

( белки – 4,37 жиры – 5,88 углеводы – 2,59 энерг. цен. – 81 ккал)

Настоящая русская, сборная, мясная

Крем-суп из овощей250/30 165 р.

(белки – 4,44 жиры – 10,37 углеводы – 11,69 энерг. цен. – 158 ккал)

Суп из шпината с сыром пармезан250/30 230 р.

(белки – 4,75 жиры – 10,4 углеводы – 19,87 энерг.цен. – 198 ккал)

крем - суп из шампиньонов с гренками 250/30 230 р.

(белки – 3,27 жиры – 9,74 углеводы – 19,48 энерг. цен. – 181 ккал)

Горячие блюда из лосося

Плетенка "Три стихии" под оригинальным соусом165/100/50/2750 р.

(белки – 11,92 жиры – 10,26 углеводы – 4,42, энерг. цен. – 153 ккал.)

Два вида рыбы:лосось и судак, сплетенные в косу, подается с цветной капустой и сливочно-шафрановым соусом.

Баварский рыбный штрудель225/76505 р.

(белки – 25,03 жиры – 9,38 углеводы – 6,26, энерг. цен. – 209 ккал.)

Из двух рыб (лосось и судак) со сливочно-шпинатным соусом.

"Дикий" лосось по-берлински350345 р.

Филе кеты,зажаренное на гриле и запеченное под шапкой картофельного пюре с горчицей и зеленью

Стейк из лосося с соусом "Наршараб"100/150/30/2635 р.

эн.цен.225 ккал

Стейк из лосося жареный на гриле. Гарнируем румяными картофельными дольками.Подаем с гранатовым соусом "Наршараб"

Лосось "Шпреевальд"372655 р.

эн.цен.-341 ккал

Запекается в сметанном соусе с грибами и картофелем.Подается на горячей сковородке.

Лосось со шпинатом под соусом с красной икрой135/50/10/16550 р.

Эн.цен.-241 ккал

Нежное филе лосося, фаршированное шпинатом и сыром "Пармезан", под соусом бешамель с красной икрой

Горячие блюда из судака

Судак жареный в кедровых орешках150/10/20/8/2 565 р.

(белки – 25,03 жиры – 9,38 углеводы – 6,26, энерг. цен. – 209 ккал.)

Филе судака, обжаренное в кедровых орешках, сервированное зеленым маслом, лимоном и зеленью

Горячие блюда из говядины

Стейк "Буффало"100/100/150/421010 р.

(белки – 10,39 жиры – 15,82 углеводы – 11,24, энерг. цен. – 226 ккал)

Нежный стейк из говяжьей вырезки средней прожарки,к стейку – креветки, обжаренные в оливковом масле,с французским чесноком, маслинами и вялеными помидорами. Гарнир : рис с овощами

Медальоны по-кассельски/125/150/50/2785 р.

(белки – 9,27 жиры – 13,72 углеводы – 10,64, энерг. цен. – 203 ккал)

Медальоны из телятины, в кедровых орешках,обжаренные на гриле, под грибным соусом"Марсала"

Тирольская горячая сковорода460/2770 р.

(белки – 9,22 жиры – 10,37 углеводы – 10,92, энерг. цен. – 169 ккал)

Румяный картофель с грибами, кусочками нежной телятины, запеченный под сыром.

Швейцарский стейк 230/70/2955 р.

(белки – 14,33 жиры – 12,56 углеводы – 6,39, энерг. цен. – 196 ккал)

Филе говядины,обжаренное на гриле, под шапкой из сладкого перца, томатов и грибов.

Стейк «Тоскано» /150/52/50 945 р.

( белки – 15,1 жиры – 9,1 углеводы – 1,25 энерг. цен. – 98 ккал)

Сочный стейк из говяжей вырезки, обжаренный на гриле. Гарнируем настоящей немецкой, маринованной, краснокочанной капустой, Подаем соус «коктейль»

Горячие блюда из свинины

Свиная ножка "Айсбан"1250845 р.

(белки – 1,42 жиры – 26,16 углеводы – 4,98, энерг. цен. – 261 ккал.)

Традиционная хрустящая свиная нога с картофельным пюре и маринованной капустой

Блюдо сапожника /352 395 р.

( белки – 18,80 жиры – 46,90 углеводы – 3,8 энерг. цен. – 518 ккал)

Медальоны из свинины, нюрнбергские колбаски с картофельным пюре и маринованной капустой.

Отбивная "Святой Бенедикт"190/100380 р.

(белки – 9,70 жиры – 18,44 углеводы – 3,02, энерг. цен. – 213 ккал.)

Сочный стейк обжаренный на гриле и запеченный под сыром

"Пьяная" свинина280425 р.

(белки – 8,46 жиры – 22,25 углеводы – 3,87, энерг. цен. – 249 ккал.)

Кусочки свинины обжаренные с овощами. Подается на горячей сковородке.

Свиное филе "Дрезден"100/75/100/2355 р.

(белки – 7,33 жиры – 23,46 углеводы – 3,32, энерг. цен. – 250 ккал.)

Два медальона из нежной свиной вырезки, обжариваем и подаем под сливочным соусом,со свежими шампиньонами. Гарнир:картофель "Фри"

Шницель «Охотничий» /100/100/124/22395 р.

( белки – 7,4 жиры – 26,9 углеводы – 5,2 энерг. цен. – 292,5 ккал)

Классический кусочек свинины, хорошо прожаренный,под «Охотничьим» соусом. Гарнир: картофельные крокеты

Свиное филе с яблоками по «Шварцвальдски»352425 р.

( белки – 14,4 жиры - 6,9 углеводы –19,9 энерг. цен. –199,3 ккал)

Нежное филе из свинины. Гарнир: запеченные яблоки под шапкой вишен по «Шварцвальдски»

Венский шницель282355 р.

белки-13,95 жиры-50,68 углеводы-10,80 энерг.цен-554 ккал

Свиное филе,панированное в сухариках с картофелем "фри", маринованным огурчиком и зеленым маслом на листьях салата

Горячие блюда из птицы

Шницель куриный в сырной корочке "Йорго"190/150/30/31370 р.

(белки – 20,70 жиры – 24,20 углеводы – 3,90 энерг. цен. – 218 ккал)

Нежное филе курицы в панировке из сыра обжаренное на гриле, сервированное салатом "Коктейль",кетчупом "Хайнц" и картофелем "Фри"

Утиная грудка в апельсиновом соусе150/100/50680 р.

(белки – 12,7 жиры – 38,16 углеводы – 3,42 энерг. цен. – 408 ккал)

Обжаренная на гриле грудка подается с дольками апельсинов, проваренных в соусе

Колбаски

Тюрингские Thuringen Wurstchen155/100/50/22420 р.

Пара жареных на гриле говяжьих колбасок с картофельным пюре, маринованной капустой и горчицей

«Регенбургские» Regensburger Wurstchen100210 р.

Пара говяжьих колбасок горячего копчения с кусочками сыра, прямо с гриля.

Тирольские Tiroler Wurstchen240/100/50/22455 р.

Сочные свиные колбаски приготовленные по оригинальному рецепту. Подаются с картофельным пюре, немецкой тушеной капустой Sauerkraut и острым перцем чили

Баварская "улитка" Bayerische "Schnecke"210/100/22435 р.

Подаются с традиционной тушеной капустой "Sauerkraut" и горчицей

Блюдо Бюргера 760/100/521545 р.

( белки – 19,51 жиры – 41,02 углеводы – 4,46 энерг. цен. – 465 ккал)

Колбасное ассорти с краснокочанной капустой(на 3 человек)

Куриные колбаски235/100/50/2365 р.

Нежные колбаски из мяса домашней птицы. Сервируем картофельным пюре и спелыми томатами

Маульташен

Пельмени «По - немецки» / 240/1 250 р.

(белки – 8,5 жиры – 18,3 углеводы 21,8 энерг. цен. – 285,9 ккал)

Приготовлены по особому рецепту. Неповторимый вкус фаршу придает грудинка в/к. Это блюдо подается запеченным с томатами и сыром «Пармезан». К пельменям подается горчица

Пельмени,запеченные в сметане220/1210 р.

(белки-8,5 жиры-18,3 углеводы-21,8 энерг.цен.-285,9 ккал)

Домашние пельмешки собственного приготовления,запеченные в сметане с сыром

Гарниры

Картофель, запечённый в фольге с маслом, сметаной и зеленью25090 р.

(белки – 1,2 жиры – 6,9 углеводы – 6,98 энерг. цен. – 95 ккал)

Картофель отварной со сметаной и укропом 15090 р.

(белки – 2,22 жиры – 3,0 углеводы – 14,0 энерг. цен. –92 ккал)

Картофель фри150135 р.

(белки – 2,37 жиры – 23,85 углеводы – 18,76 энерг. цен. – 299 ккал)

Картофельное пюре15090 р.

(белки – 2,37 жиры – 23,85 углеводы – 18,76 энерг. цен. – 299 ккал)

Цветная капуста, жаренная в сухариках150145 р.

(белки – 9,86 жиры – 21,43 углеводы – 26,2 энерг. цен. – 337 ккал)

Рис с овощами15090 р.

(белки – 2,19 жиры – 10,30 углеводы – 18,97 энерг. цен. – 177 ккал)

Картофельные крокеты150105 р.

(белки – 1,6 жиры – 22,4 углеводы 0,1 энерг. цен. – 201,6)

Картофельные котлеты с луком 100165 р.

(белки – 1,6 жиры – 15,7 углеводы 20 энерг.цен. 227,7)

фасоль стручковая припущенная150125 р.

белки-2,5 жиры-0,2 углеводы-18,97 энерг.цен.-105 ккал

Соусы

Хрен сливочный 5050 р.

(белки – 3,2 жиры – 0,4 углеводы – 17,8 энерг. цен. – 88 ккал)

Горчица3050 р.

(белки – 5,4 жиры – 6,2 углеводы – 2,8 энерг. цен. – 89 ккал)

Чесночное масло5050 р.

(белки – 0,55 жиры – 78,39 углеводы – 1,07 энерг. цен. – 712 ккал)

Барбекю5050 р.

(белки – 2,35 жиры – 5,32 углеводы – 18,05 энерг. цен. – 129 ккал)

Соус "Зеленый"5050 р.

(белки -3,018 жиры – 16,06 углеводы- 3,88 энерг. цен. – 172 ккал)

Сметана5050 р.

(белки – 2,5 жиры – 20,0 углеводы – 3,4 энерг. цен. – 204 ккал)

Майонез5050 р.

(белки – 2,8 жиры – 67,0 углеводы – 3,7 энерг. цен. – 629 ккал)

Соус «Сальса» 5050 р.

(белки-0,8 жиры-0,1 углеводы – 18,0 энерг. цен.-77 ккал)

Соус "Наршараб"3050 р.

углеводы-70,0 энерг.цен- 310 ккал

Соус "Хайнц"3050 р.

белки-1,0 жиры-0,1 углеводы-23,0 энерг.цен. - 95 ккал

Соус "Ткемали"3050 р.

углеводы-16,0 энер.цен. - 64 ккал

Десерты

Сырный торт "Чизкейк"202245 р.

(белки – 14,43 жиры – 17,26 углеводы – 50,53 энерг. цен. – 415 ккал)

Приготовлен по оригинальному рецепту. Великолепное сочетание сыра "Маскарпоне" с клубничным соусом

Королевские блинчики с бананом и ананасом170/120/55 245 р.

Под соусом из цедры лимона и апельсина с шариком клубничного мороженого

Мороженое 210175 р.

Шарики ванильного, клубничного, шоколадного мороженого с клубничным и шоколадным сиропом

Фруктовая тарелка600355 р.

(белки – 0,6 жиры – 4,5 углеводы – 13,69 энерг. цен. – 90 ккал)

Яблочный штрудель с мороженым 150/100/5195 р.

(белки – 3,55 жиры – 12,07 углеводы – 29,45 энерг. цен. – 240 ккал)

Вишнёвый штрудель с мороженым 150/100/5230 р.

(белки – 5,32 жиры – 13,18 углеводы – 31,94 энерг. цен. – 268 ккал)

Приготовленный по настоящему немецкому рецепту

Торт "Шварцвальдская вишня"20002500 р.

Готовим по заказу для Вашего торжества

 

 

 

 

Создание и продвижение сайта — НОВЫЙ САЙТ